Sopa de Cenoura Com Qualy e Frango Desfiado

40
min
4
porções
266 Calorias
por porção

Fonte
de Fibras
Fonte de proteínas
Sem
Glúten
Sem
Leite
Sem
Ovos
Sem
Açucar
SEM FARINHA
DE TRIGO

ingredientes

Para a Sopa

1peito de frango com osso
1cebola
2folhas de louro
2colheres de sopa de margarina Qualy Cremosa com Sal
2dentes de alho amassados
5cenouras grandes cortadas em rodelas
1colher de chá de sal

modo de preparo

Para a Sopa

1
Em uma panela de pressão, coloque o frango inteiro, ¼ da cebola em pedaços grandes, 2 folhas de louro, sal e 2 litros de água e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;
2
Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair. Em seguida reserve o caldo, retire o frango, descarte o osso e desfie com a ajuda de dois garfos ou com o batedor de arame;
3
Em outra panela, refogue em metade da margarina Cremosa Qualy com Sal, o restante da cebola picada e o alho por 2 minutos;
4
Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos;
5
Adicione o caldo do frango e deixe cozinhar até ficarem bem macias;
6
No liquidificador, bata o caldo com o restante da manteiga até ficar bem liso e acerte o sal;
7
Misture o frango desfiado e sirva.

Tabela Nutricional da Receita

% = Representa porcentagem em valores diários

Nutriente	Porção (100g)	Porção de 381 g (1 porção)	%VD
Valor energético (kcal)	70	266	13
Carboidratos (g)	4,1	16	5
Proteínas (g)	8,7	33	66
Gorduras totais (g)	2	7,6	12
Gorduras saturadas (g)	0,6	2,4	12
Gorduras trans (g)	0	0,1	5
Fibras alimentares (g)	1,1	4,3	17
Sódio (mg)	168	639	32

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