Pizza de Abobrinha Colorida

modo de preparo

Massa da Pizza:

• 1

  Em um recipiente, colocar a abobrinha ralada, o sal e misturar bem.

• 2

  Deixar descansar por 5 minutos.

• 3

  Em seguida, colocar em uma peneira e espremer bem para tirar toda a água.

• 4

  Colocar a abobrinha em outro recipiente, juntar a farinha de trigo, o alho em pó, a margarina, a pimenta-do-reino e misturar bem até obter uma massa.

• 5

  Abrir em uma forma redonda antiaderente polvilhada com farinha integral e levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por 15 minutos.

Montagem:

• 1

  Em uma frigideira, colocar a margarina, juntar os cogumelos, temperar com sal, pimenta-do-reino e refogar até dourar. Reservar.

• 2

  Sobre a massa pré-assada, espalhar o molho de tomate, cobrir com os pimentões verde, amarelo e vermelho; os cogumelos salteados, os tomatinhos cereja e a cebola roxa.

• 3

  Levar ao forno novamente, assar por 15 minutos e servir!